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6月 お菓子の会(ピーチ メルバ)


ピーチ メルバ

ここ急に熱くなりましたので体調はいかがですか?

体がダルくなってきた感じがしています。

今月は、タイトルにもありますように、
その昔、ロンドンのサボイホテル(今でもある老舗)に一人の若い女性メルバという踊り子さんが泊まっていました。

ある日、そのホテルのシェフがステージの後 凄く疲れたメルバの様子を見て、とっておきのデザート(桃のデザート)を作ってさし上げました。

するとメルバがこのデザートは何ですか?との問いにシェフは『ピーチメルバ』と答えました。
その素敵なデザートを食べたあと、翌日にまた元気良くステージで踊られたそうです。

今月はそんな思いのケーキをお作りいたしました。

中には桃のクリームと桃の角切りとジュレがサンドしています。

月に一度の頒布会ケーキ
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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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